ルシャスリヨンでランチ…と東京ステイ

最近プレゼントで頂いた子です。
私…ロシアのお土産って本当に人生で初めて頂きました。

会社のおじさんたちにロシアの話を聞くくらいで、本当に何の接点もないのですが…今回、そんなロシアのお土産が……。

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イースターエッグと、ロシアのおかしです。
イースターエッグは、一つ一つ手書きで描かれているとのこと。修道院で作られたものらしいです。可愛い。
ちょっと季節違いますが、私のハロウィンコーナーにおります。

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お菓子は…驚くほど甘くてびっくりしました。いやハンパない甘さですよ…!
なので付け合わせのナマクリームは甘くなかったりします。
ひまわりの種の伝統的なお菓子らしいのです。


というわけで続きにルシャスリヨンのフレンチと東京ステイです。
漸くここのお店を紹介出来る!!
というわけで………銀座のお気に入りフレンチのお店のご紹介です。

この日はNさんとのおでぇと。おいしいワインとフレンチいただきましょ!というわけでお邪魔しましたー!

コース料理は二種類ありまして、食べたいものが詰め込まれたコースをチョイス。

お店はとってもシックな雰囲気です。

目印用のお皿はこちら。
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ステキですね。


とりあえずシャンパンでしょう…というわけで、チョイスをしました。
シャンパン、レカンのオリジナルのものです。
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というか量が…結構多くてびっくりwwwww
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これは……すごい量。
そして…生花が飾られているのがとてもステキです。

かんぱーい!
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さっぱりとした飲み口でした。

パン用のバターは無塩。荒く削った岩塩が添えてあります。
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アミューズブーシュ
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春巻きの中はフォアグラ。スプーンの上には、ハムとフルーツのコンポート、チーズとオリーブオイルです。

手で春巻きを頂きまして…サクっとした歯触りの春巻き。フォアグラの香りがふわりと香り、…おいしい!一口目からすさまじく幸せな気持ちに。

スプーンの上の物を先に頂き、チーズのムースを頂きます。ワインが進みます。

パン。

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パンは全種類違う物が出ます。もうすぐパン屋さんが始まるそうですが…どのパンもおいしい!
シャンピニオンの蓋の部分が大好物です。

前菜
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岩手 石黒農場ホロホロ鳥 バロティーヌ・ムース・コンフィ
お皿を贅沢に使っています/////
三種類のホロホロ鳥を楽しめるのですが、どれから食べようかと迷う迷う。
ムースは左端にあるものです。パンに着けて頂いたりしています。
真ん中のバロティーヌはぎゅっとまとめられたテリーヌのよう。コンフィもカリっとした皮の焼き加減とジューシーなお肉に思わず笑顔に。

ちょっとアップにしてみました。
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お魚
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ホタテガイのポワレ なつめやしのコンディモンとエポワスの熟香

エポワス…真ん中の濃厚なチーズのムースです。とっても香り豊かなので、チーズ嫌いな人はちょっと無理かと。
渡しとってもしあわせに浸りながらワイン頂きました。

コンディモンは…ホタテの上に乗っている茶色の子です。コンフィのようなかんじでした。この甘味のある香りがまたチーズと合うんです^^
ホタテ大好きなので勿論満面の笑み。

さて次は何かなー

真鯛の旬菜クルート焼き キャベツのブレゼチョリソ風味
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春の三歳のテンプラです!さくっとした歯触り、そしてふわりと春の香りが広がります。
お魚は皮面がカリカリしていて肉厚な身はほっこりとしているんです。ソースがまたおいしい。少し酸味のあるオソースで、てんぷらのあげた風味を軽く纏めてくれました。

二種類目のパン
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これ、買ってかえりたいです!

さてお肉きましたよー!
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宝石みたい/////

オマール海老のロティ ソースアメリケーヌ
ヴァニラの香る海老ラスク添え
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メインは三種類の中からチョイスします。
迷わずオマール海老。
ホワイトアスパラまでのっているじゃないですか/////
アメリケーヌソース…本当に間違いないお味ですよね!!大好き大好き!
オマール海老はぷりぷりでした。あっという間になくなってしまうのが、唯一残念というか(当然)

蓋を開けた瞬間にふわりと広がる香りの良さが……ああ…思い出しただけで涎が…


さて、友達のメイんはお肉!
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牛みすじの炭火グリエ ソースザンガラ ポムブーランジェール添え
しかしだいぶお腹がいっぱいになってきていまして…友達とシェアをしていたのですが、もう…本当に………ワイン飲みすぎ!(知ってた)

お肉は驚く程柔らかく、そして好みのレア加減。
ポテトのグラタンのようなものもおいしいので…笑顔なんですが…なんですが……
ボリュームたっぷりです!

こちらの赤を頂いておりました。
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デザートは…
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チョコレートのニョッキとミックスベリー ミントの香り
という題名からは想像出来ないこちらのプレートです。

白玉団子のような歯触りのものの中にチョコが入っていました。イチゴ、ブラックベリーなどのフレッシュフルーツの他に、アイスクリームが二種。チョコと合うフランボワーズとバニラです。

サクサクとした食感からアイスの冷たさまで楽しめて…一皿で飽きることなく最後まで頂けるんですよね!すごいなぁ…・

お紅茶とミニャルディーズ
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マカロンはシトロン。、焼き菓子と、ゼリー、チョコがありました。
小さいのにどれもしっかりとしたいいお味。

お客さんが誰もいなくなったのでお写真とらせていただきましたー!
シックな雰囲気です。
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明りはこんな感じ。
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アリスのティーパーティーのような雰囲気。
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その後はチョコレート屋さんへ。
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ワインとチョコを頂きました////
本当にこちらのチョコおいしい。大好き…。

その後…別のお友達と合流しご飯に……いや、私だいぶおなかが……と思いながらも、とりあえずお酒を頂きますから!!とお伝えしながらの合流となりました。
いや……マルイと松屋を間違えて、一瞬お友達を不安にさせる行動を取ったのは私。
あれ?いない……松屋に…いない………アナスイ?松屋にないよ…え?……あれ?ま…マルイじゃね?????と慌てふためきましたから…。
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ホワイトアスパラのサラダです。
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パエリヤ
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いやほんとお腹空いてたら食べたかったの……


さてその翌日は、とある用事を終わらせてから、打ち上げに。こちら八重洲にあるHIROです。駅構内の中では安定したお味の物出してくれるなぁ…と思っていたり…。

とりあえず乾杯。
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ビール…勿論大きなのはわたくしの。

前菜は生ハムをチョイス。
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パスタはボンゴレ。
間違いのないお味でした!!
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デザートはティラミスをチョイス。
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数種類からチョイス出来るので、食べたい物を食べたいように…あとカフェがつきました。

友達はチョコレートのケーキ。濃厚です!
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この返りにふと指を見ると指輪がないことに気付く。
おおう……ヴィヴィアンさん…ヴィヴィアンさんどこいかれたの!!!と思いああ…もうほんと今回いろいろやらかしたな…うん…ほんと…ほんとな……とか思ってたら……

鞄の中に入ってたぁぁぁぁ(緩く手落ちた模様)
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さて、今回もいろいろと頂いてしまいました……。
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左のラスク、これ絶品でして…ワインのおともにぴったり過ぎて…こんなステキなラスク売ってるの!?となったのは言うまでもなく。

そして頂いた和菓子はお抹茶立てて頂きました。我が家は裏です。
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ちょっと笑った一工夫してあった某石鹸。
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そういえばお友達に貰いました…。ええ。
私自分でグッズを買うことないので、貴重www
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これです。この子!ワインにあうラスク!!!
通販したいなぁ。
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というわけでたくさんの人とお会いすることが出来た東京ステイとなりました。
最近本当に月一で通っているなぁ…としみじみしつつ……
次はPBのお話デース

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